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[工作动态]
坚持例会制度，组织实时学习，提高炊管人员责任意识
清理整顿“瘦肉精”与非法食品添加剂
开展与兄弟院校的交流学习，取长补短提高学生伙食质量
做好夏季食品安全防范工作
[工作动态]
坚持例会制度，组织实时学习，提高管理人员责任意识
后勤管理处膳食管理部门坚持每周一定时召开学生食堂工作例会，总结每周学生食堂工作的成绩与不足，学习上级文件精神，加强食堂员工的思想追踪，促进食堂内部管理，对优秀员工予以表扬奖励，提高食堂员工工作积极性，更好的为学院广大师生员工服务。对一些突发、重大性的事情，及时组织召开紧急会议，研究制定处理方案，控制事态发展，从根源良好解决后遗症，杜绝产生不良影响，维护学院的发展与稳定。
5月9日针对教育厅下达的关于严厉打击“瘦肉精”与非法食品添加剂问题后勤管理处膳食管理部门召开了专题会议，针对社会上食品安全存在的问题，查找自身不足，制定防控措施，坚决杜绝“瘦肉精”猪肉与非法食品添加剂流入我院学生食堂。食堂管理人员要坚持后勤服务于人、管理育人的宗旨，坚持以学生为本，坚持一线检查督导，本着为学院负责，为学生负责，为自己负责的态度，认真做好本职工作。
清理整顿“瘦肉精”与非法食品添加剂
5月16日膳食管理部门组织食堂管理员和食堂经理，对学生食堂猪肉与食品添加剂的采购、保管、使用情况进行专项检查，听取了食堂经理对学生食堂开展食品安全规范管理工作的汇报，现场查看了食品原料的索证登记，以及库房进出库记录和添加剂的使用情况记录，要求食堂要认真按照国家和学院的要求，加强对食品添加剂的规范管理，做到采购要索证、存放有标示、使用有记录。要求食堂负责人不可因利益驱使，使用不当的食品原材料，以免造成不知后果的食品安全事故，要求全体食堂员工都应提高责任意识，以学生的人身健康为第一要务，以做食品就是做良心的觉悟去对待自身工作，从思想上保证食品工作者健康的工作心态，从而保证学院的稳定与发展。
开展与兄弟院校的交流学习，取长补短提高学生伙食质量
5月18日后勤管理处秦副处长带领处室工作人员、学生食堂负责人等参观学习了位于龙泉兴隆镇的成都航空职业技术学院新校区食堂。航空职院一期食堂的外部美观、内部设施完善、特别是食堂后堂宽敞明亮，各个区域分设规范、环境整洁、标识严谨，前堂菜品花色多样、搭配合理、餐具摆放科学。在与航天职院后勤管理处骆处长及餐饮中心王总的交流中，学习了他们的经营管理经验和应对物价上涨所采取的各项措施，增长了见识，拓展了思维，为我院学生食堂伙食质量的改善提供了帮助。
做好夏季食品安全防范工作
14周后勤管理处膳食管理部门在工作例会上指出，现在已进入夏季，气温逐渐升高，细菌繁殖加快，食品安全事故、消防安全事故进入高发期，学生食堂要做好卫生安全防范工作。
5月24日对食堂基础卫生和消防工作进行了检查，着重查看一些平时不太注意的卫生死角，如排水沟内、灶台下等，发现上述地方卫生清扫不够彻底，缝隙间夹有菜叶渣滓、烟头、及较厚的油污等，特别是三防设施有缺失，此类地方蟑螂滋生严重，对食品安全卫生形成了隐患，针对这一情况，后勤管理处及时要求学生食堂彻底清扫卫生死角，并购买了专门灭杀蟑螂的药剂交发学生食堂，要学生食堂在每日停火清洁工作完成后对油污较重及蟑螂出入频繁的地方进行灭杀，经过连续一个星期的努力，蟑螂数量明显减少，尽管如此还不够，灭蝇灭鼠是进入夏季后应长期注意的工作，今后还要继续加强。