2025年10月30日，后勤服务中心在明德楼1105会议室组织召开了2025年10月食品安全工作领导小组会议暨食品安全月调度会议。后勤服务中心主任文洁、副主任黄宏斌、膳食及食品安全管理科全体人员、资产经营管理有限责任公司负责人、教工食堂及学生食堂各相关负责人参加会议。

会上，膳食及食品安全管理科科长刘挺通报了本月各食堂各项监督检查、投诉处理等结果，组织学习了四川省财政厅下发的《四川省财政安全生产管理工作机制》文件精神。资产经营管理有限责任公司、各食堂食品安全负责人逐一汇报了当月食品安全相关管理工作情况。

听取汇报后，文洁主任就通报中反映的问题环节及整改措施进行了深入点评，并指出，各食堂之间应建立常态化经验交流与借鉴机制，相互汲取经验教训，增强全员安全责任意识。

结合冬季气候特点与日常工作重点，文洁主任围绕从业人员健康管理、消防应急保障、食材采购验收标准、餐用具清洗消毒规范等核心环节，提出冬季食品安全工作要求：一是科学应对低温天气，把握菜品保温与餐厅环境通风之间的平衡，确保食品安全与环境舒适；二是高度警惕高湿环境，加强食材仓库的巡查与管理，严格落实防霉防潮措施；三是适时调整膳食结构，冬季营养搭配应更加注重热量与营养素的均衡供给，满足师生机体需求。

黄宏斌副主任结合近期学生工作联席会收集的相关意见与建议，强调高校学生食堂的公益属性，务必平衡好菜品价格、分量和质量；同时，就近期桃李苑餐厅收到的教职工反馈意见进行剖析，指出其在服务细节等方面的薄弱环节并提出有针对性的整改建议。

此次会议既是对当月食品安全工作的总结与调度，也是冬季校园餐饮保障工作的动员与部署。后勤服务中心将继续严格履行监管职责，带领全院食品从业人员不断提升专业素养与服务意识，争做懂得平衡饮食结构的“膳食工作者”，为全院师生提供更加安全、健康、营养、满意的膳食服务。