2025年12月3日，后勤服务中心在明德楼1105会议室组织召开了11月食品安全工作领导小组会议暨食品安全月调度会议。会议由后勤服务中心主任文洁主持，副主任黄宏斌、膳食及食品安全管理科全体人员、资产经营管理有限责任公司负责人、教工食堂及学生食堂各相关负责人参加了本次会议。

会上，膳食及食品安全管理科食品安全员陈翀通报了本月全院食堂食品安全管理工作情况、学生投诉处理意见反馈以及全省食品安全抽检情况；资产经营管理有限责任公司、食堂食品安全负责人逐一汇报了食品安全相关管理工作情况，并对存在的问题和不足提出了相应整改措施。

主任文洁在总结发言中首先通报了近期省教育厅关于高校食品安全工作提示，强调校园食品安全是后勤服务的底线工程、民生工程，必须以高标准、严要求筑牢食品安全防线。

结合本月校园食品安全管理工作实际，文洁对下月校园食品安全管理做了工作指示。一是严格从业人员健康管理，筑牢上岗“第一道防线”。要求食堂、资产管理公司负责人要持续开展员工健康证全覆盖核查，对健康证过期、未办理或存在健康隐患的人员坚决予以调离岗位，严禁无证上岗。同时定期组织食品安全知识与操作规范培训，强化从业人员健康意识和责任意识，确保在岗人员符合食品安全从业要求。二是强化食堂档口与食材全链条监管，守住源头安全关。膳食管理科与食堂负责人要规范档口经营行为，严禁超范围经营、违规操作等行为，对不符合食品安全标准的档口采取限期整改、暂停营业等措施。三是细化操作环节全流程把控，降低食品安全风险。食堂在食品安全管理工作中要严格落实食品安全操作规范，强化生熟分开、餐具消毒等要求，对操作不规范、流程不严格的行为及时督促整改，全力防范交叉污染、食物中毒等风险隐患。四是规范原材料验收管理，筑牢质量“防火墙”。膳食管理科在食材验收、入库管理中，要重点核查食材新鲜度、保质期、包装完整性等关键指标，对不合格食材坚决予以拒收，并做好记录备案，从源头上保障食品安全。五是强化消防安全与设备安全管理。食堂及资产管理公司要持续将消防安全与设备安全有机结合，重点排查食堂燃气使用、电路铺设、消防设施设备等消防安全隐患，同时，定期对机具设备进行安全检修，明确设备操作规范，严禁违规操作，确保各类设备正常运行，安全使用。

民以食为天，食以安为先。后勤服务中心将继续严格履行监管职责，带领全院食品从业人员不断提升专业素养与服务意识，积极为全院师生提供更加安全、健康、营养、满意的膳食服务。