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深入食堂最前线 护航开学“第一餐”

---龙泉驿区市场监督管理局东安所赴我院开展专项检查

 

发布时间:2025-09-08      信息来源:后勤服务中心      文字:舒佳新      编辑:陈翀      审稿人:文洁      点击:      分享到:
摄影 审稿 文洁
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2025年95日,泉驿区市场监督管理局东安所一行莅临我院,开展秋季开学食品安全专项监督检查工作。后勤服务中心副主任黄宏斌、膳食及食品安全管理科各食堂负责人全程参与。

检查组深入沁香苑、聚香苑食堂各功能区域,进行了全面、细致、严格的实地勘查。在食堂最前线--后厨操作间,检查人员仔细查看了各类食材的储存环境,确保生熟分开、离地离墙、分类分架等规范要求的落实;细致核对了食品添加剂使用记录、食品留样记录、从业人员培训记录、进货查验记录等台账资料,确保各项记录真实详尽,切实保障食材来源可查、食品去向可追;全面查阅了食堂食品安全管理制度、食品安全应急处置制度等的建立与执行情况

检查过程中,检查组对我校食堂的整体管理水平、硬件设施配备、从业人员安全意识培养等常态化食品安全工作给予了肯定;同时指出了学生一、二食堂调味品标签标识信息管理不规范等问题;并结合日常监管中发现的高频问题,分享了典型学校食品安全隐患的应对经验与整改措施。

后勤服务中心高度重视校园食品安全工作,对本次检查组提出的建议和意见全盘接收,并限时整改。我中心将以此次检查为契机,进一步优化食品安全细节管理,对标高标准,严格落实学生食堂监管责任,始终绷紧食品安全之弦,切实履行食品安全主体责任,守护校园食品安全。

此次专项检查正值秋季开学之初,不仅为“开学第一餐”提供了坚实的安全保障,更有效增强了后勤服务中心的食品安全管理意识和食堂从业人员的风险防范意识,为新学期食堂安全运营奠定了基础,对进一步规范食堂运营、消除安全隐患、筑牢校园食品安全防线起到了积极推动作用。

 

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