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教师风采

以善为本 以诚待客
——肖琛琛洲际酒店实践工作体会
发布时间:2021-12-01      信息来源:工商管理系      文字:肖琛琛      编辑:王洪艳      点击:      分享到:

为期四个月的实践锻炼即将接近尾声,身为旅游人在学期间接触旅游、会展产业之后,进入工作岗位后有幸深入酒店产业一线,旅游产业三大行业一一有所切身体会。这段经历印于记忆的是前厅的馨香,宴会厅耀眼的灯光,新手台旁日日更换的鲜花,以及每一个用微笑感染着身边人的洲际员工。

初识洲际:其乐融融 热情洋溢

到酒店参与的第一项任务便是所在工作单位与洲际酒店英才培养学院签约仪式的筹备,既作为校方又作为企业方的工作人员,充分发挥“桥梁”作用,上传下达,对接沟通。第一份归属感来源于佩戴上工作铭牌,而后在次次黄昏时外出返回抵达酒店时大巴师傅一句温暖的“辛苦了”中,渐渐在这份实践锻炼中摸清定位,同时那份属于酒店人的热情与快乐悄然爬上心头。

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图1 员工手册与工作铭牌

签约仪式顺利举办,酒店和学院正式成为合作单位,在酒店的一言一行既向客户传达着洲际的真诚热情,也代表着财院的专业严谨。责任之外,融入了人力资源部、前厅部、客房部的工作氛围,

图2 四川财经职业学院洲际英才培养学院签约仪式

每天穿梭于海蓝色的员工通道,偶有游客、婚纱摄影驻留于此,脸上洋溢着幸福的笑容。酒店是传递温暖的场所,员工与员工之间的协作,员工与客户之间的交流,客户与客户之间的问候,留下的是属于酒店的专属温暖记忆。

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图3 成都环球中心天堂洲际大饭店员工通道

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图4 酒店实习生合影相片

深耕服务:实务问道 真抓实干

关掉凌晨五点的闹钟,开始外出举办活动一天的工作。活动物品、点心装车,前往活动场地,现场布置,接待来宾,撤展,返程。见证了不同的现场由原本的面貌逐渐装饰得隆重热烈。活动的一天是辛苦的,那些疲惫在参与者的一声声“谢谢”,一张张真诚的笑脸中被拂去。

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图5 洲际英才培养学院签约仪式现场茶歇

活动现场茶歇、气球、活动小礼品......小到插线板都需要提前准备,现场暖场、造势、礼品发放......每场成功举办的活动离不开每一位同事的努力。在深度参与洲际酒店日常运营,访谈多位员工与热情的住店客人,体验到现实照入理论,深刻理解酒店员工幸福感、归属感与企业市场表现之间的重要关系。当然,在工作中也挖掘到企业员工行为与企业战略、形象方面新的研究视角。

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图6 陕西省商业学校赴酒店实习毕业典礼现场布置

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图7 活动现场茶歇

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图8 泸职院实习生迎接午宴

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图9 酒店多部门参与翻台

也经历了成都疫情来势汹汹,暂停实践锻炼返校工作。那几天成都的街道静悄悄的,仿佛一切都按下了暂停键,但是专业知识的学习没有暂停。在宝贵的时间里补充酒店理论知识,整理案例,准备课件,在特殊的日子里,尝试实现了理论与实践的融合,期待未来课堂上与孩子们的分享。

满满收获:身体力行 谨记初心

朝九晚六,偶有晚班的工作固然是辛苦的。在天亮之前乘上地铁,天后之后才踏上回家的路,每天穿梭于天府大道的匆匆行人各有各的职责,正是每一个岗位上的发光发热,构成了这个社会的和谐稳定运行。每个人都是重要的一员。

在对客服务中服务意识形成,迎宾待客中礼仪形体的养成,学习简单饮品制作增添一份对生活的新热爱。酒店的工作着眼于细节,呈现于顾客之需求。酒店实务的切身感受,曾在著作、文献中接触的理论一一在现实中得以印证,不负前人言:实践是检验真理的唯一标准。

师也者,教之以事而喻诸德也。身为青年教师,秉着一份捍卫学生梦想、守护校园纯洁的初心,在校园之外自己有此番收获,甚为欣喜,将来有机会在三尺讲台之上分享整理的案例,给未来的酒店人带去多一些的见闻、选择与启发。教书育人,千秋伟业,立德树人,国之大业。

银杏黄叶铺满成都两旁道路之时回首四月来的所闻所见所感,意犹未尽......

感谢学院领导对我工作和生活的关怀,感谢酒店领导在工作期间对我的照顾和指导,感谢同事们的帮助让我更好着手工作。谢谢大家,因为你们的努力让我的挂职锻炼即将顺利完成,未来的日子,携手前行。